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艾叶烙饼#早餐#

艾叶烙饼#早餐#的做法

1.

准备食材:面粉、艾叶、生姜;

2.

艾叶洗净,汆烫;

3.

汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎;

4.

打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中;

5.

放盐,一起拌均长艾叶面粉浆;

6.

热锅,放油,倒入艾叶面糊,均匀铺开;

7.

煎至微黄,翻转另外一面继续煎;煎好的艾叶煎饼,切成块即可。

艾叶烙饼#早餐#成品图

烹饪技巧

1.艾叶要挑选能也;

2.艾叶加生姜一起打碎可以去涩苦味;

3.煎至微黄的时候才翻转,否则容易碎;

4.可以用刀切块,也可以用锅铲切。

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